Agricultural Ignorance

Con un gruppo di colleghi ci siamo organizzati per avere frutta e verdura di stagione e di provenienza locale, consegnata direttamente al lavoro due volte al mese. In questo modo i miei colleghi si mettono la coscienza in pace avendo comprato la dose mensile consigliata di veggie e io batto la pigrizia che mi impediva di andare al Farmers' Market locale.

Nel cesto di questa settimana abbiamo trovato mele, fragole, insalata, porri, cavolfiori e beets.

Il vocabolario mi dice beets = rapa, ma non sapevo bene cosa aspettarmi.

Le ho cotte, seguendo una ricetta consegnata con le verdure, e... questi brutti tuberi si sono trasformati in rape rosse, o come le chiamano in Trentino carote rosse, o come le chiamava mia nonna, carate rosse.

Beh, dopo aver scoperto che gli avocados crescono sugli alberi e gli ananas per terra, ecco la terza scoperta agricola della mia permanenza americana: le rape rosse non crescono già morbide e senza buccia e perfettamente tonde...ecco perche` in Trentino le chiamiamo carote!!!